敞开式厨房在当今是十分常见的设计风格，其最大特点就是完全开放，没有与其他空间的隔断，使用起来也更加方便。然而，它也存在一些不足之处。接下来，让我来谈谈敞开式厨房的利与弊，以及布局的三大技巧。

敞开式厨房的利与弊

1. 设计风格与生活方式： 敞开式厨房融合了西方流行元素，让家居更加轻松自在。它与现代年轻人追求自由生活的心态契合，布局上也更加有序简洁。此外，相较于传统厨房，敞开式厨房空间更大，可以让你与伴侣一同烹饪，增进感情。

2. 油烟问题： 敞开式厨房最大的缺点在于油烟排放问题。然而，这可以通过安装油烟机解决。虽然油烟被排出，但难免会残留一些。由于敞开式厨房空间开放，油烟可能扩散到餐厅和客厅，因此最好在厨房顶部安装大功率的换气扇，将油烟排出室外。

敞开式厨房布局的三大技巧

1. 合理选择橱柜类型： 在封闭式厨房中，橱柜类型通常根据厨房户型和大小选择。然而，在敞开式厨房中，厨房和餐厅之间的墙体被打通，因此最佳的厨房设计是结合I字型橱柜和厨房岛。

2. 功能区域的设置： 敞开式厨房必须具备基本的实用设施，如烹饪区、备菜区和洗涤区。橱柜的选择应考虑到这些功能区域，并采用多柜组合设计，以增加厨房的收纳空间，使其看起来更整洁。

3. 因地制宜的墙体改造： 每个户型都有其独特的局限性和特点。因此，在设计敞开式厨房布局时，要根据实际情况进行墙体改造。如果受到墙体结构的限制，不要强行拆除，可以考虑制作小型隔断柜或吧台。

综上所述，以上是敞开式厨房的利与弊以及布局的三大技巧。希望这些信息对你有所帮助。在决定是否打造敞开式厨房之前，一定要考虑你家的环境是否适合，毕竟最重要的是适合才能让家居更加舒适。